Da settembre 2019, infatti, la Torrefazione Minuto Caffè in Albaro (via Albaro 27 rosso) è la prima sede ligure di Aicaf, una delle più importanti scuole di caffetteria d’Italia, nata a Brescia nel 2006.
Sono diversi i corsi a disposizioni proposti da Aicaf: si va dal corso di due giornate di Caffetteria Basic con cui è possibile apprendere la tecnica per preparare caffè espresso e cappuccino a regola d’arte a quello di Caffetteria Advanced – Assistente Maestro del Caffè, durante il quale si approfondisce il tema della latte art. Questo corso prevede il sostenimento dell’esame per conseguire la qualifica di Assistente Maestro del Caffè.
I primi corsi di Aicaf a Genova presso la Torrefazione Minuto Caffè sono in programma da mercoledì 13 a venerdì 15 novembre dalle 9 alle 17. È possibile iscriversi direttamente sul sito web di Aicaf, oppure inviare una mail all’indirizzo torrefazionealbaro@minutocaffe.it, oppure ancora contattando il negozio dal lunedì al sabato al numero di telefono 010 3030463.
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